Fit Food and Happiness | Gezond recept: slank blijven en herstellen
392
post-template-default,single,single-post,postid-392,single-format-standard,qode-quick-links-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,qode-theme-ver-11.0,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.1.1,vc_responsive

Gezond recept: slank blijven en herstellen

Fit, Food and Happiness geeft je elke maand een gezond, lekker recept. Het juli-recept staat in de teken van de zomer, van slank blijven en en herstel na je training. Zo kom jij verantwoord jouw trainingen en de zomer door! Een zomers en een gezond saladerecept die vooral goed is om ná je training te eten.

De volgende ingrediënten heb je nodig voor twee personen:

  • Gerookte kipfilet
  • 1/2 rode ui
  • Stuk of 10 takjes verse koriander
  • 1 mango
  • 1 gele paprika
  • 1 stronk bleekselderij
  • 1/2 of 2/3 zak volkoren pasta (macaroni of fusillini) of een zak jonge bladsla
  • 1 romatomaat
  • Chilipeper vers (1/2) of uit een pepermolen
  • Olijfolie of chiliolie met knoflook
  • 1/2 limoen
  • Frambozenazijn
  • Zout

Bereiding

KookSAMSUNG de pasta ‘al dente’. Snij de kipfilet in blokjes, snij de rode ui in dunne halve ringen en doe dit in een grote schaal. Voeg de olie en de koriander toe en knijp de halve limoen uit, laat dit even staan. Snij ondertussen de bleekselderij (dun) en de tomaat, mango en de gele paprika in blokjes. Voeg dit bij de kipfilet, uien en koriander in de schaal. Strooi of voeg de chilipeper, zout en een scheut frambozenazijn toe. Nu kan de pasta erbij. Roer het gerecht goed door elkaar en eet smakelijk! Je kunt de pasta ook vervangen door de jonge bladsla.

Waarom deze salade?

De pasta zorgt voor de nodige eiwitten voor herstel na je training. Evenals de kip. Heb je minder zwaar getraind, eet dan geen pasta maar gebruik de jonge bladsla. Bleekselderij zit boordevol vitaminen en mineralen zoals vitamine K, C, B11 en de antioxidant tryptofaan (daar word je blij van!), en werkt vochtafdrijvend. De paprika staat ook bol van de vitamine C en de koriander bevat vitamine A en helpt tegen gewrichtspijn. Mango is goed voor je huid, tegen hart- en vaatziekten, goed voor je spijsvertering en druipt van de ijzer, vitaminen en antioxidanten.En de chilipeper (vers) dood de slechte bacteriën in je darmen en het helpt je bloedsuikerspiegel laag te houden. Met deze lekkere, zomerse en voedzame salade help je mee aan een gezond, fit en slank lichaam.

No Comments

Post A Comment